您当前位置:首页 > 新闻中心 > 详情

企业信息

江西日料铁板食材批发有限公司
日料铁板 查看联系方式>>
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西省 南昌市  青云谱区新地冷库1区102号
  • 企业类型:
  • 主营:海鲜、冻品、牛羊肉、半成品原料批发零售

联系方式

  • 联系人: 日料铁板
  • 手机:13970019381
  • 地址: 中国 江西省 南昌市  青云谱区新地冷库1区102号
  • 邮编:330000

详情

铁板烧原来还有这么多门道!

创建时间:2019-04-18 14:47 浏览次数:149

像牛肉、猪肉、鱿鱼等,高温翻烤的烹饪方法。

 

 

铁板烧,是先将铁板烧地滚烫,再在上面放置食材,像牛肉、猪肉、鱿鱼等,高温翻烤的烹饪方法。在十五、六世纪,西班牙航运发达,船员成日与大海为伍,就采用这种方式烹饪海产品。由于其极具观赏性与食物的独特风味,逐渐传遍了全世界。

铁板烧原来还有这么多门道!

日式铁板烧

铁板烧是一种味觉与视觉相结合的艺术,改变了传统的烹饪形式。依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作,所有的原料会在食客眼前烹制。随着时代的发展,铁板烧逐渐从高档酒店、饭店走向平民,食材逐渐多样化。从牛肉、银鳕鱼、鹅肝等高档食材扩展到鸡肉、培根卷、卷心菜、白菜、青椒等常见食物。

铁板烧原来还有这么多门道!

 

大型铁板烧可分为日式铁板烧、法式铁板烧、花式铁板烧等。小吃型铁板烧由一到两个人即可在街头或人群聚集地经营,常见的烧制食品有铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。

铁板烧原来还有这么多门道!

铁板烧鱿鱼

免责声明:本文所有内容并不反映任何第一枪网意见及观点,亦不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议,第一枪网概不负责,亦不负任何法律责任。请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如有问题请联系media@d17.cc